Die Messlatte, die der Sommer dem Herbst heuer hinterlassen hat, hat’s in sich. Sowohl hinsichtlich Temperaturen als auch Sonnenstunden bleiben wir ganz schön verwöhnt zurück. Seinem Nachfolger macht er es damit nicht unbedingt leichter, ihn mit offenen Armen willkommen zu heißen. Glücklicherweise schlägt sich der Herbst aber was den Sonnenschein betrifft bisher gar nicht so schlecht. Und was die morgendlichen Temperaturen angeht: Da kann man ja auch mal ein bisschen nachhelfen – zum Beispiel mit einem zimtigen Porridge, der zur frühen Stunde nicht nur unsere Schalen, sondern auch die Bäuche wärmt 😉
Ihr braucht dafür:
(ergibt eine Portion)
- 30 g Haferflocken
- 125 ml Hafermilch + 80 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze Zimt
- 1-2 Zwetschken
- Einige Pekannüsse
- 1 TL Hanfsamen
Zubereitung:
Die Hafermilch gemeinsam mit dem Wasser, einer Prise Salz, dem Zimt und den Haferflocken in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. In der Zwischenzeit die Zwetschken klein schneiden und die Pekannüsse grob zerbrechen. Wenn der Porridge fertig ist, mit Zwetschken, Nüssen und den Hanfsamen toppen und nach dem Genuss gut gewärmt in den neuen Tag starten!