Die Messlatte, die der Sommer dem Herbst heuer hinterlassen hat, hat’s in sich. Sowohl hinsichtlich Temperaturen als auch Sonnenstunden bleiben wir ganz schön verwöhnt zurück. Seinem Nachfolger macht er es damit nicht unbedingt leichter, ihn mit offenen Armen willkommen zu heißen. Glücklicherweise schlägt sich der Herbst aber was den Sonnenschein betrifft bisher gar nicht so
Kategorie: Frühstück
Rosa und gar nicht uncool: Erdbeer-Smoothie-Bowl
Wenn der Mai sich schon für den Sommer hält und Temperaturen an den Tag legt, die ihresgleichen im Jahr 1868 suchen, dann sollte man für den Juni hitzetechnisch gut gerüstet sein. Denn gefühlsmäßig bringen die Nächte jetzt schon kaum mehr die ersehnte Abkühlung. Wer morgens trotz fehlender Klimaanlage frisch in den neuen Tag starten will,
Morgendlicher Vitaminkick: Obstsalat mit Blutorange, Granatapfel & Avocado
Wenn die Grippewelle ihrem Höhepunkt entgegenschwappt und der Gang durchs Großraumbüro zum Spießrutenlauf wird, dann sollte man sich sputen. Man will den hinterhältigen Viren ja zumindest einen Schritt voraus und den niesenden Kollegen nicht im Weg sein. Legt man dann noch einen Zwischenstopp in der Obstabteilung ein und langt bei den saftigen Blutorangen zu, dann
Herbstliche Muntermacher: Dinkelpancakes mit Birnen, Walnüssen und Ahornsirup
Vor ein paar Tagen wurde im Radio bestätigt, was gefühlsmäßig längst klar war: Der November ist nicht nur der trübste Monat im Jahr, heuer ist er auch noch ganz besonders trüb. Dass da das Aufstehen morgens extra schwer fällt und man vor allem am Wochenende dazu neigt, das Bett gar nicht mehr verlassen zu wollen,
Dinkel-Porridge mit Marillen und Kürbiskernen
Eigentlich kann ich diese haarigen kleinen Dinger namens Marillen ja nicht besonders gut leiden. Außer sie kommen schon „save“ als Marmelade daher. Solange sie jedoch in ihrer ursprünglichen Form meinen Weg kreuzen, brauche ich sie noch nicht mal anzugreifen, geschweige denn hineinzubeißen – mir läuft allein schon beim Gedanken an die samtige Haut ein kalter
Buchweizen-Pancakes mit Kiwi und Paranüssen
Am Wochenende dürfen es zum Frühstück auch mal Pancakes sein. Und Sonntagmorgen gerne direkt ans Bett geliefert 😉 Hier eine Version, die durch die Verwendung von Buchweizenmehl ganz ohne Gluten auskommt.
Grießkoch à la Schoko-Banane
Manche Tage verlangen einfach in der Früh schon nach einem Gericht, das der Seele schmeichelt und einem dabei hilft, gut gelaunt in den Tag zu starten. Von warmem Frühstück auf Basis von Dinkelgrieß oder Polenta bin ich ohnehin großer Fan. In der Kombination mit einer doppelten Portion Kakao sowie Banane und Pekanüssen, ist diese Version
Kokos-Vanille Grießkoch mit Himbeeren und Chia-Samen
Wenn die Nächte lang sind und uns der Winter eisig kalte und graue Morgenstunden beschert, dann ist ein warmes Frühstück ganz besonders reizvoll, um gestärkt und gut gelaunt in den Tag zu starten. Und dieses Frühstück mit feinem Dinkelgrieß wärmt nicht nur den Bauch sondern auch die Seele, wie ich finde 🙂
Mandelpolenta mit Wallnüssen und Ahornsirup
Polenta zum Frühstück? So hab ich vor einigen Jahren auf den Tipp einer ehemaligen Arbeitskollegin reagiert, als sie mir für die erste Mahlzeit des Tages ein warmes Polentagericht vorgeschlagen hat. Bis dahin hatte ich Polenta als eher fad-schmeckende Kindheitserinnerung abgetan und daher nicht geplant, diesen in irgendeiner Form in meinen Speiseplan zu integrieren (ok, damals bestand