Das Schönste an der Fastenzeit? Nein, es ist nicht die Vorfreude auf das große Schlemmen zu Ostern, sondern es sind eindeutig die Brezeln. Und wen es wie mich einst von der Steiermark nach Wien zog, der kann den kulinarischen Schock vielleicht nachvollziehen, der mich ereilte, als ich in meiner ersten Wiener Fastenzeit vor brezelfreien Regalen
Kategorie: Snacks
Für den veganen Jahreswechsel: „Karottenlachs“-Brötchen
Für das heutige Sektfrühstück geht es sich vermutlich nicht mehr aus, aber wer für den Abend oder das morgige Katerfrühstück noch auf der Suche nach einer veganen Alternative zu den klassischen Lachsbrötchen ist: Wie wär’s mal mit „Karottenlachs“? Die Brötchen sehen nicht nur hübsch aus, sondern sind auch geschmacklich eine feine Abwechslung auf dem Silvestertisch