Für das heutige Sektfrühstück geht es sich vermutlich nicht mehr aus, aber wer für den Abend oder das morgige Katerfrühstück noch auf der Suche nach einer veganen Alternative zu den klassischen Lachsbrötchen ist: Wie wär’s mal mit „Karottenlachs“? Die Brötchen sehen nicht nur hübsch aus, sondern sind auch geschmacklich eine feine Abwechslung auf dem Silvestertisch