Schmerzstillend, entzündungshemmend und sogar stimmungsaufhellend – kein Wunder, dass der Ingwer mit diesen glorreichen Eigenschaften im Repertoire zur Heilpflanze des Jahres 2018 gewählt wurde. Blutrünstigen Drachen muss er sich zwar nicht stellen, aber seine Heldenhaftigkeit beweist er auch im Kampf gegen die ersten Erkältungssymptome eindrucksvoll. Und anders als Siegfried im Nibelungenlied, muss er nicht erst umständlich in Drachenblut baden, sondern begnügt sich mit einem schlichten Aufguss aus kochendem Wasser, um seine rühmlichen Kräfte zu entfalten.
Ihr braucht dafür:
(ergibt eine Tasse)
- Ein ca. 2 cm großes Stück Ingwer
- 200 – 250 ml kochendes Wasser
Zubereitung:
Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten lang abgedeckt ziehen lassen. Wenn ihr einen frischen Bio-Ingwer verwendet, braucht bzw. solltet ihr diesen gar nicht schälen, sondern einfach nur waschen. Die tollsten Inhaltsstoffe verstecken sich nämlich auch beim Ingwer direkt unter der Schale. Ich gieße die Scheiben dann meist auch noch ein zweites und drittes Mal auf.