Wenn ich das Jahr anhand von kulinarischen Vorlieben unterteilen müsste, dann wäre das für mich ganz einfach. Es gäbe das Suppen-Halbjahr und das Salat-Halbjahr. Denn die beiden Speisen sind für mich so eng mit bestimmten Stimmungen und Dingen verbunden – etwa warmen Sonnenstrahlen, die einem durch das Blätterdickicht entgegenblinzeln oder dem Gefühl, wenn die Füße unter einer kuschelig warmen Decke stecken – dass es nur ganz selten vorkommt, dass ich auch außerhalb der jeweiligen Saison so richtig Lust darauf habe. In der entsprechenden Saison dafür aber umso mehr – da kommen Suppe oder Salat dann fast täglich auf den Tisch. Und da nun vor ein paar Wochen endlich der Frühling vorbeigeschaut hat, heißt es für mich nun also: Welcome back, liebes Grünzeug! Heute in Form von Rucola, der von weißen Bohnen, Karotten und Co. flankiert wird.